Biosal Panadera 25 kg
Reduce alrededor de un 25% el sodio en el pan
Innovamos constantemente para satisfacer las dinámicas y cambiantes exigencias de nuestros clientes. Un ejemplo es nuestra Biosal Panadera desarrollada como apoyo a la industria en sus esfuerzos para reducir los niveles de sodio de sus productos pero manteniendo siempre sus características organolépticas.
Origen:
La sal, cloruro de sodio (NaCl), es producida por Sociedad Punta de Lobos S.A. y proviene del Salar Grande de Tarapacá, ubicado en la Región de Tarapacá, a 80 km al sur de la ciudad de Iquique, en el norte de Chile. El cloruro de potasio es producido en Alemania.
Granulometrías:
El diámetro de la sal varía entre los 0.3 a los 0.15 mm
Aditivos:
Cloruro de Sodio y Cloruro de Potasio con dióxido de silicio amorfo como antiaglomerante.
Todos los productos suministrados por Sociedad Punta de Lobos S.A. envasados en las plantas de San Antonio, Talcahuano y Puerto Montt, han sido fabricados bajo controles establecidos según un Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad de acuerdo con la norma IFS Food. Los productos a granel y los envasados en la planta Kainita han sido fabricados bajo controles establecidos según un Sistema de Gestión de Calidad de acuerdo con la norma ISO9001:2015. Además, se cuenta con certificación Kosher para todos los productos de marcas Lobos, Biosal y Sal de Mar.
